晶透寒天圓

"寒天"簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。有增加飽足感、幫助排便順暢等好處．
寒天是紅藻破壁技術的萃取物,是纖維物質。專門包覆固澱粉和油脂沉澱排出體外.到達大腸,寒天的蛋白質和多醣體可以提供人體有益菌的生長．
★使用寒天進行減肥，能夠防止過食、淨化腸內、有助於消除肥胖，也是預防高血壓、糖尿病、高脂血症等成人病的健康保健法．



寒天的特性:

1. 高達250倍的吸水性高於其他物質．

2.只對油脂和澱粉有包副作用．

3.富含蛋白質,有利身體有益菌的生長．

4.含多醣體,增強人體免疫力．

香濃起司圓

乳酪就是俗稱的起司，它是一種附有多種營養素的乳製品。通常十到十二公斤的生乳，大約可以製成
一公斤的乳酪。所以，一片半乳酪中所含的營養，就相當於一杯牛奶。
由於在乳酪的製作過程中，生乳所含的蛋白質、礦物質與維生素等，並不
會大量流失，因此把乳酪視為一種「營養濃縮」的乳製品，並不為過。

營養價值

* 乳酪中有百分之二十到二十五的重量是蛋白質，是瘦肉、雞蛋以外，另
   一種良好的天然蛋白質來源。

* 乳酪中也含有大量的維生素，如維生素Ａ、Ｄ與B 等。

* 乳酪還含有非常豐富的鈣質、鎂質、磷酸鹽類等維持骨骼、牙齒生長所需的微量元素。
  這些礦物質以具有生物活性的形式存於乳酪之中，消化後特別容易被人體吸收。

* 乳酪也是懷孕期或接近更年期婦女維持骨本，避免產生骨質疏鬆症的絕佳鈣質來源。

* 乳酪雖然是乳製品，但其所含的乳糖在製作過程中，大部分都被剔除了，因
  此，對於一喝牛奶就拉肚子的乳糖不耐症患者，乳酪既保有乳品的營養，又不會
  拉肚子。

天然紅豆圓

紅豆

紅豆本身含有豐富的纖維質、配糖體及皂草甘，因此有活化心臟、增進排毒以及幫助排便的功效。 富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕 動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫．

紅豆的功用

1.紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B 群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分；其中離胺酸及維生素B 含量在各種豆類中為最高,礦物元 素中，以鉀之含量較多．

2.富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的效果．　

3.紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，內含有一種皂素(saponin)，可健胃、生津、去濕、益氣、利尿、消腫及解毒等，亦可幫助消 化吸收的功能。

4.紅豆的纖維質含量也相當豐富，能有效刺激腸胃蠕動，除了可利尿之外，還有預防便秘、使排便順暢的效果。

5.紅豆主要的功能包括有能清血、通便、補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等；容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善．

清香地瓜圓

地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。
它不僅擁有所有澱粉質含有的養分，同時擁有豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物，還可以防止鈣質流失、安神、瀝水除濕消腫，甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟不下垂、轉換賀爾蒙，促進兩性幸福。當然它的防癌功效也已經獲得科學界的證實，在所有的食物當中，地瓜的防癌效果堪稱第一。

吃地瓜的好處有：（1）減肥。（2）改善體質。（3）降血糖。（4）防止便秘、痔瘡。