2010年5月30日 星期日

芒果的營養價值

芒果富含醣類、蛋白質、粗纖維及維生素A、B1、B2、C,還有礦物質鈣、磷、鐵、鈉等營養成份。此外,芒果還含有胡蘿蔔素、葉酸、芒果酮酸等對人體有益的成份。

特點:

1. 有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很 好的效果。
2. 能降低膽固醇,有利於防治心血管疾病。

3. 芒果含有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等有輔助治療作用。

4. 含豐富的可溶性膳食纖維能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短,有助於改善便祕。

5. 含有胡蘿蔔素,有益於視力,且能潤澤皮膚,是美容佳果。

6. 果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,據研究發現這些物質具有抗癌的作用。